


帝斯曼营养促进项目已帮助许多食品强化联盟取得成功,例如:
- 在小麦面粉加铁、维生素B1、B2和尼克酸强制性强化和预熟玉米粉加同种营养素和维生素A强化的委内瑞拉,铁缺乏率已下降16%;
- 在小麦面粉加叶酸强制性强化的智利,新生儿神经管缺陷危险已明显下降;
- 在南非,自2003年起小麦面粉和玉米粉多种营养素强化就是强制性的了。
在2006年初,帝斯曼营养产品部将其营养促进项目(NIP)扩展到中国,它旨在通过强化普通食物的营养来改善中国人口的营养状况。
建立合作伙伴关系
开展一个营养强化项目的最重要的前提条件之一是政治意愿。中国的营养促进项目正在因此尽力与政府组织密切合作来鼓励国家领导人采取必要的步骤。该团队还与中国国家粮食局、中国公众营养与发展中心、联合国儿童基金会以及其他组织建立了正式的合作伙伴关系,并且已为建立成功的和可持续的食品营养强化项目而制定了具体的计划和地区专用的目标。
传播
为了要确保最新知识和经验的有效传播,该团队定期向它的合作伙伴分发信息材料,包括中文版时事通讯Nutriview。能力的共享和开发协作无疑将会在全国贫困人口中加速对微量营养素的营养失调(也被称为“隐性饥饿”)的救助。
营养和微量营养素
良好的营养和健康是一个群体的社会和经济发展的基础,对于个人来讲,营养失调会投下残疾的长期威胁和阴影、并且增加了痛苦和过早死亡的危险。当微量营养素的缺乏影响到大比例的人口时,疾病负担将严重地减慢整个国家的经济发展。
在过去十年内,中国社会和经济的迅速发展已经为消除营养失调和改善中国人健康提供了基础。另一方面,它已引起了在饮食、生活方式和疾病模式方面的变化。虽然中国饮食的营养质量已经在近几年得到重大的改善,并且营养缺乏的流行已经不断地除低,但是中国仍然对营养缺乏和营养不均衡的双重挑战,微量营养素,如铁和维生素A的缺乏仍然是常见的,尤其在农村地区的儿童中造成一个严重问题。
尽管如此,中国卫生部最近宣布政府大力推动减少由维生素和矿物质缺乏特别是对儿童所引起的危害,而这正在为中国经济带来巨大的收益。目前保护中国二亿五千万居民免受隐饥饿的努力有望在未来的十年内使GDP增加八百六十亿美元。
面粉和大米的营养强化
虽然过去十年中营养质量有所进步,许多中国饮食仍然不能提供最佳健康所必需的微量营养素的数量。饮食补充只能对特定的目标人群来实现,因为在中国,就像在大多数的其他国家一样,健康部门缺乏所需的资源来使其所提供的帮助直接到达最需救助的人口手中。不像饮食改变和饮食补充,普通食物的营养强化可以给大范围的人口递送重要的微量营养素而无须改变食品消费模式并且无须依赖超负荷的保健体系。
在中国食物营养强化的一个成功的故事就是从1993年开始的食盐碘化处理。到1995年,所消费食盐的54%已经被加入了碘。1999年这个水平增加到了93.8%,在此期间儿童患甲状腺疾病的总比率从20.4%降低到8.8%。
阳光讯2008年7月16日,由国家发改委宏观院公众营养与发展中心(PNDC)及国务院扶贫办联合举办的 “陕西省贫血状况调查结果公布暨营养扶贫强化面粉指定生产单位授牌仪式”在西安曲江宾馆隆重举行。PNDC的于小冬教授在热烈的气氛中宣布,国家公众营养改善项目公益扶贫在陕正式启动。
这次公益营养改善项目公益扶贫在陕西展开,旨在改善我国西部贫困地区育龄妇女的营养健康状况,使儿童在母亲孕期内便能得到充足营养和健康保障。此次活动先后进行了2007年陕西省贫血状况调查结果公布、陕西省营养扶贫强化面粉指定的生产单位授牌和对陕西省部分学校以及对贫困地区进行强化面粉捐赠,并宣布陕、甘两省工作站成立以及向陕西贫困地区招集“准妈妈”的消息。此次捐赠的营养强化面粉所用营养素将由帝斯曼公司提供。
相关报道链接
1、公众营养改善项目
2、第23版,美食休闲 国家公众营养改善项目公益扶贫在陕启动
3、23版 点"冠军是怎样练成的"这篇文章最后面,可以看到新闻稿
Mauricio Adade, Head of Human Nutrition and Health, signing a Memorandum of Understanding with the Director of the Micronutrient Initiative (MI) Canada, Venkatesh Mannar (left)

